商用厨房上下水设施设计要遵循的指导原则

   更新日期:2021-11-06     来源:建材之家    作者:15601143394    浏览:97    评论:0    
核心提示:由于商用厨房特殊的技术要求与实际情况,要严格按照有关规范设计施工,还要结合实际环境条件变通设计,设计要确保可靠安全和高效实用的指标。商用厨房上下水设施设计要遵循以下指导原则:技术衔接:商用厨房新建与改造的工程都要做好技术衔接工作。商用厨房上下水流量、点位,必须根据厨房设备布局设计。在厨房设备布局方案还没有确定之前,建筑设计部门对具体点位、数量、用水量尚不清楚,只能根据就餐人数、面积大小、大概的设备

家装电线选购技巧

推荐简介:电线在家装中扮演着十分重要的角色,关乎着整个家庭的用电安全,那么如何正确选购电线呢?今天给大家详细介绍电线选购的知识。 1.包装 良好的滚筒包装能减少出产、运输和搬运过程中造成的绝缘层磨损,而且利便电工安装。在包装中有完整的合格证,合格证上应包括规格、执行尺度、额定电压、长度、日期、厂名厂址等完整信息。 2.电线包装标识 有无中国国家强制产品认证的“CCC”和出产许可证号......
由于商用厨房特殊的技术要求与实际情况,要严格按照有关规范设计施工,还要结合实际环境条件变通设计,设计要确保可靠安全和高效实用的指标。商用厨房上下水设施设计要遵循以下指导原则:

技术衔接:商用厨房新建与改造的工程都要做好技术衔接工作。商用厨房上下水流量、点位,必须根据厨房设备布局设计。在厨房设备布局方案还没有确定之前,建筑设计部门对具体点位、数量、用水量尚不清楚,只能根据就餐人数、面积大小、大概的设备数量进行模糊设计。因此,只有尽早提出技术要求,明确设备布局方案,设计与施工才能很好地衔接起来。

专业设计:一般中小餐饮经营场所,大多是利用现房改造,改造工程大多数存在基础设施不配套的问题。稍微大一点的厨房,若仅凭经验施工就会有疏漏,较主要是上下水流量与管线布设的问题。新建工程也是一样,商用厨房设计布局要尽早有专业人员设计,图纸有厨房主管人员认定,为建筑设计部门提供有效的设计依据。

细化设计:商用厨房上下水设施的设计,要考虑与设备配合的具体点位与其他管线空间关系,要尽量提高细化精度,要遵照国家与地方的有关规范进行细化设计。设计要每一个点位,并标注具体的技术要求,可谓施工带来诸多方便。例如,下水管的坡度、隔油池的深度与进出水口的高度,要根据市委市政管的下水管的高度、室内高度进行详细计算,并安排好下水管路径。

预留设计原则:即按规范计算的相关数据为实际应用留有一定的余量。一般建筑设施确定后,若上下水设施增加流量,改动管路难度比较大。要考虑到适应市场经营需要以及厨房改变工艺与增加设备的要求,还要考虑到周边增加用水量的争水矛盾,在设计时要留有余地,预留一部分流量和上下水点等,平时可作为洗刷用水口。

便于检修:商用厨房上下水设施设计,特别是下水,必须考虑方便定期检查维修。对于不便检查维修的部分,设计时必须有可靠地检查维修技术措施,尽量减少检修的难度。例如,下水管穿越想了建筑或在底下,就要设法在商用厨房设置检修口,出口设隔油池,尽量缩短水平管长度,尽量降低检修难度。

人性化设计:设计人员必须深入了解商用厨房运作、操作过程,实施人性化设计。尽量为厨房工作人员提供方便,应考虑到具体的操作动作,就近设置水池。周到的设计思维,为厨房带来长久的方便。

北京宏华厨房工程,15年厨房工程经验,专业提供酒店、食堂、特色餐饮厨房工程解决方案以及各类厨房通用设备。如果您对宏华商用厨房工程感兴趣或想购买放心的厨房设备,宏华竭诚欢迎您的咨询!

小程序码
 
打赏
 
更多>文章标签:家装 设计
更多>同类水电电工资讯
0相关评论

推荐图文更多...
点击排行更多...
水电商机信息更多...
水电电工圈更多...
最新视频更多...
推荐产品更多...
天花之家 | 木门之家 | 灯具之家 | 铁艺之家 | 幕墙之家 | 五金头条 | 楼梯头条 | 墙纸头条 | 壁纸头条 | 玻璃头条 | 老姚之家 | 灯饰之家 | 电气之家 | 全景头条 | 陶瓷之家 | 照明之家 | 防水之家 | 防盗之家 | 博一建材 | 卫浴之家 | 区快洞察 | 潜江建材 | 仙桃建材 | 恩施建材 | 随州建材 | 咸宁建材 | 黄冈建材 | 荆州建材 | 孝感建材 | 荆门建材 | 鄂州建材 | 襄樊建材 | 宜昌建材 | 十堰建材 | 黄石建材 | 长沙建材 | 湘西建材 | 娄底建材 | 怀化建材 | 永州建材 | 郴州建材 |
建材 | 720全景 | 企业之家 | 移动社区 | 关于我们  |  联系方式  |  使用协议  |  版权隐私  |  网站地图 | 排名推广 | 广告服务 | 积分换礼 | RSS订阅 | sitemap | 粤ICP备14017808号-1
(c)2015-2017 BO-YI.COM SYSTEM All Rights Reserved
Powered by 电工之家